Весільний інтернет-портал м.Івано-Франківськ

Домашній лимонад як доповнення фуршету

  • 22 січня 2017 16:17:50
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 1014
  • 0

Якщо ви плануєте весілля влітку - розгляньте варіант доповнення фуршету столиком з домашніми лимонадом. Будьте впевнені: гості оцінять вашу ідею! Домашні лимонади чудово втамовують спрагу, більше того - вони корисні для здоров'я. Яскравий і барвистий лимонадний столик стане прикрасою вашого весілля. В кінці статті ви знайдете три оригінальних рецепта виготовлення домашнього лимонаду.

Крім цього, рекомендуємо зробити цікавою і подачу цього напою - не обмежуватися лише традиційними графинами і глечиками, а зверніть увагу на іншу, більш оригінальну ємність - бочки або сифони для газування (які були в радянські часи), винні пляшки, трубочки і скляні бутлі. Лимонад в спеку обов'язково подається з кубиками льоду і шматочками фруктів або з травами.

Якщо весілля невелике, то лимонадний стіл можна об'єднати з солодким кенді-баром. Різноманітність відтінків, фарб, ароматів і гарний зовнішній вигляд не змусить гостей довго чекати, щоб поласувати усіма цими смаколиками.

Рекомендуємо на весільному дійстві подати найцікавіші смакові варіації лимонаду: грейпфрутовий, лимонний, апельсиновий, полуничний, вишневий, ананасовий, м'ятний, імбирний, суничний... різновидів лимонаду може бути дуже багато! Врахуйте, що хтось любить більш кислий, а хтось - більш солодкий. Крім цього, комбінації всіх цих напоїв прикрасять будь-яке свято!

Рецепти лимонаду

Лимонад з лайма

     Лайм - 6 шт
     Цукор - 1/2 склянки
     Окріп - 700 мл
     Сіль - 1 щіпка
    

Скибочки лайма - для прикраси.

Розрізати кожен лайм навпіл і вичавити сік. Помістити вичавлені половинки лайма в глечик, туди ж всипати, помішуючи, цукор, і влити, продовжуючи помішувати, окріп. Накрити кришкою і дати постояти 15 хвилин. Потім вмішати сіль. Перелити в інший глечик і додати сік лайма. Остудити, накрити кришкою і подавати з льодом і часточками лайма.

Полуничний лимонад

Інгредієнти:


     Полуничний сік - 4 ст.л.
     Лимон (для соку) - 2 шт.
     Яйце (білок) - 2 шт.
     Лід харчовий - 2-3 кубика
     Газована вода - 1 стакан
     Цукор - за смаком.

Яєчні білки, полуничний сік, а також сік, віджатий з лимонів і харчовий лід перемішати у блендері так, щоб суміш добре спінилася. Потім процідити суміш, додати газовану воду. Можна подавати!

Імбирно-апельсиновий лимонад

Інгредієнти:

    Апельсин (сік і цедра) - 5 шт
    Лимон (сік і цедра) - 1 шт
    Цукор (залежно від солодощі апельсинів) - 125 г
    Вода - 1,5 л
    Імбир (корінь) - 2-3 см

Опис
Рецепт на 2 л.

Очистіть імбир від шкірки і натріть на самій дрібній тертці. Порізану тонкими смужками лимонну і апельсинову цедру змішайте в трилітровій каструлі з цукром і тертим імбиром, залийте водою і на повільному вогні доведіть до кипіння, після чого відразу зніміть з плити, накрийте кришкою і остудіть при кімнатній температурі. Коли суміш охолоне, процідіть її через подвійний шар марлі, додайте апельсиновий і лимонний сік, ретельно перемішайте і, перелив в глечик, поставте охолоджуватися в холодильник. Подавайте у високому бокалі, прикрасивши тонким скибочкою апельсина.

Ягідний лимонад

Інгредієнти:

    Ягоди (суміш червоних ягід: малина, червона смородина, суниця, тощо) - 800 г
    Цукор - 200-250 г
    Вода мінеральна (несолона, газована) - 2-3 скл.
    Вода - 1,2 л

Опис:
Рецепт на 2,5 літра.

Ягоди переберіть, очистіть від листя і плодоніжок, в разі необхідності дбайливо промийте. Викладіть їх в каструлю, залийте мінеральною водою так, щоб вона злегка покрила ягоди, і за допомогою великого маточки ретельно розімніть.

Процідіть вийшла рідина через подвійну марлю, а ретельно віджаті ягоди перекладіть в каструлю, засипте цукром, залийте водою і проваріть на середньому вогні протягом 10-15 хвилин після закипання. Остудіть відвар, після чого ще раз процідіть, змішайте з ягідним соком і охолодіть в холодильнику. Подавайте, прикрасивши кожен келих свіжими ягодами.

Яблучний лимонад

     Яблучний сік - 1 л
     Лимонний сік свіжовичавлений - 2,5 ст.л. (1,5 лимона)
     Газована вода - 1 л
     Лимон - 1, 5 шт.
     свіжа м'ята
     Цукор - за смаком

Змішати яблучний і лимонний соки. Додати нарізаний тонкими скибочками лимон, нарізані часточками яблука і багато льоду, цукор - за смаком. Все перемішати. Яблучний лимонад готовий!

Розмаринова вода на весільному столі

Європейський модний тренд - трав'яні напої, наприклад, розмаринова вода. Щоб її приготувати, необхідно настояти кілька гілочок розмарину в чистій воді. Додай трохи льоду і лимона - і освіжаючий напій готовий.

Ви можете настоювати будь-які трави для весільного меню - мелісу, листя смородини або м'яту. Не забудьте про холодні чаї в чистому вигляді або з добавками. Ми не рекомендуємо купувати готову продукцію - сьогодні в моді натуральність!

>